什么是椰奶? 对身体有什么作用？ 

什么是椰奶?

 椰奶是从成熟的棕色椰子的白肉中提取, 具有浓稠和丰富的奶油质地.

与椰子水不同, 椰奶是将固体椰子肉与约50%的水混合制成.
椰奶对身体有什么好处?

椰奶是一种高热量的食物.

大约93％的卡路里来自脂肪, 包括称为中链甘油三酯（MCTs）的饱和脂肪

同时它也是几种维生素和矿物质的良好来源

椰奶其实和椰浆非常相像:

1. 改善胆固醇: 含丰富的月桂酸, 有抗疾病能力, 能够提高好胆固醇.

2. 提供能量: 富含中链脂肪酸, 容易被人体消化吸收.

3. 增强免疫系统: 含丰富的月桂酸和癸酸, 具有抗菌和抗真菌的特性.

4. 帮助控制血糖: 含碳水化合物较低

5. 预防抽筋: 含有丰富的钾元素

6. 减轻体重: 增加饱腹感并改善肠道健康.