西洋苹果(红苹果)属于蔷薇科, 主要分布在温带地区, 成熟期多是在秋季. 苹果原产于欧洲, 后来, 苹果逐渐向世界各国扩散, 因此, 苹果也被称作西洋苹果. 日本, 韩国, 中国等温带国家及地区广泛种植, 在越南三罗, 老街等地区也有栽培. 苹果富含多种维生素, 矿物质及抗氧化剂, 被认为是非常健康的水果. 

1. 有效减肥: 苹果中含有大量的膳食纤维和大量水分, 吃苹果能有效增加饱腹感, 减少主食的摄入量, 从而大大的降低了肥胖的几率

2. 改善心脏健康: 苹果中含有可溶纤维素, 可以减少血液中的胆固醇含量, 尤其 苹果皮中还含有多酚类物质, 能降低血压和抗氧化, 从而预防心脏病

3. 预防癌症: 科学家认为, 红苹果具有效的抗氧化和抗炎作用, 对预防癌症有一 定帮助, 一项针对女性研究发现, 经常吃苹果可以降低癌症死亡率

4. 对消化系统有益处: 预防慢性便秘, 苹果汁可以缓解和预防胃灼热, 这同时也 是治疗胃酸倒流最好的自然方法

5. 补充能量: 一杯苹果汁当中含有各种不同的营养素, 如维生素A, C, E, K及叶 酸等. 由于其营养含量极为丰富, 能为人体补充足够的能量

6. 改善眼睛健康: 苹果汁中的维生素A有助于提高视力, 防止任何眼疾的发生